Mélangez les cubes de tofu avec l'huile d'olive, le tamari et la sriracha. Pour un tofu encore plus croustillant, saupoudrez de fécule de maïs et remuez doucement pour enrober. Étalez le tofu uniformément sur la plaque à pâtisserie. Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient dorés.