comment faire cuire les ignames

Lavez et épluchez les ignames, puis coupez-les en petits cubes. Choisissez une casserole ou un faitout (40 $, cible) qui sera assez grand pour contenir les ignames sans les encombrer. Remplissez la casserole avec juste assez d'eau salée pour couvrir les ignames et ajoutez une pincée de sel. Porter à ébullition et cuire à couvert pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à tendreté.