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Courgettes sautées Coupez les courgettes en petits cubes. Je les coupe généralement plusieurs fois dans le sens de la longueur, puis je les coupe en petits cubes ou en quartiers. Faire revenir les échalotes dans l'huile pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient ramollies. Ajouter les courgettes coupées en dés et cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient presque cuites (environ 15 minutes).
