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Le séchage de votre courge nécessite de les conserver à des températures plus élevées (environ 68 degrés F ou légèrement plus) pendant au moins quinze jours. Vous les déplacez ensuite dans un endroit frais et sec. Ne stockez pas votre courge là où il y a un risque de gel. Les délicates et courges poivrées n'ont pas besoin d'être séchées.
