À l'aide d'un couteau très tranchant ou dentelé, trancher les biscuits d'environ 1/8 de pouce d'épaisseur (ou plus mince). Placer les tranches à plat sur les plaques à pâtisserie et cuire encore 10 à 15 minutes (plus elles restent longtemps au four, plus elles deviennent croustillantes).