Trancher la pastèque en deux sur la largeur et couper la couenne. Coupez la moitié pelée en tranches de 1 pouce ou plus. Empilez deux ou trois tranches et coupez-les en lanières, puis coupez à travers les lanières pour faire des cubes. Faites toutes vos coupes de la même largeur pour obtenir les meilleurs cubes.