Congélation de l'origan frais L'origan frais peut également être congelé. Avant de le faire, cependant, lavez et séchez les brins d'origan frais. Retirer les feuilles entières des tiges et les placer dans un sac en plastique sans les écraser, mais enlevez tout l'air. Congeler et conserver dans un endroit où il ne sera pas écrasé.