Répartir les fraises nettoyées, entières ou tranchées en une seule couche sur une plaque à pâtisserie ou sur des assiettes. Placez les fruits au congélateur, à découvert, pendant deux heures. Cette étape garantit que les baies resteront séparées une fois congelées. Transférer les baies congelées dans des sacs ou des conteneurs de congélation.