Chauffer une poêle à griller à feu vif pendant environ 2 à 3 minutes. Baisser le feu à moyen-vif et ajouter l'huile dans la poêle et s'assurer que toute la poêle est enduite d'huile. Ajouter les poitrines de poulet à la poêle et cuire 5 à 6 minutes sur le premier côté sans bouger, jusqu'à ce que le dessous développe des marques de gril foncées..