comment faire griller le flétan avec la peau

Comment faire cuire le flétan sur le gril

1. Allumez votre barbecue à feu moyen-vif et huilez les grilles avec de l'huile végétale sur un chiffon propre.
2. Assaisonner les filets ou les steaks de flétan en saupoudrant les deux côtés de sel et de poivre.
3. Placer le flétan sur le gril, côté peau vers le bas si le poisson est encore en peau.