Les agrumes contiennent naturellement de puissants antioxydants, qui agissent contre l'oxygène pour ralentir la détérioration ou le brunissement de certains aliments. Brossez simplement un peu de jus de citron ou de citron vert sur la chair d'un avocat tranché, scellez-le dans un récipient hermétique et cela devrait retarder le processus de brunissage d'environ une journée..