comment rendre un gâteau plus ferme

Utilisez du beurre au lieu de l'huile La plupart des mélanges à gâteaux en boîte nécessitent une huile neutre, comme le canola ou les légumes. La prochaine fois, essayez d'utiliser du beurre fondu à la place de l'huile dans une substitution 1 pour 1. Non seulement votre gâteau aura une saveur de beurre, mais il aura également une texture plus ferme et plus dense.