Comment faire une base de soupe `` crème de n'importe quoi ''

Comment faire une base de soupe "Crème de tout"

1. Dans une grande casserole à fond épais, faire suer 4 tasses d'oignons hachés dans 4 cuillères à soupe de beurre non salé. ...
2. Ajouter 6 tasses d'eau ou de bouillon de poulet faible en sodium. ...
3. Réduire la soupe en purée. ...
4. Une fois en purée, la soupe peut sembler un peu trop épaisse, mais c'est tout à fait exprès. ...
5. Utiliser immédiatement ou laisser refroidir et congeler dans un contenant hermétique.