Lapetiteepicerievegan
Lorsque le beurre est fondu, il se sépare en solides du lait, en matière grasse (qui peut être recueillie pour le beurre clarifié) et en eau. Au fur et à mesure que vous continuez à chauffer le beurre fondu sur la source de chaleur, les températures augmentent et les solides du lait commencent à prendre une couleur brun doré..
