comment faire du fromage en grains

Apprenez à faire de délicieux fromages en grains faits maison avec cette recette étape par étape.
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1. Chauffer le lait. Commencez par porter 2 gallons de lait à une température de 96 ° F. ...
2. Ajouter du chlorure de calcium & Culture. ...
3. Coaguler avec de la présure. ...
4. Coupez le caillé. ...
5. Faire cuire le caillé. ...
6. Égouttez le caillé. ...
7. Pressage. ...
8. Salaison & Finition.