Poulet

Comment faire des escalopes de poulet avec de la poitrine de poulet

Comment faire des escalopes de poulet avec de la poitrine de poulet

Placez une poitrine de poulet désossée et sans peau, avec l'offre retirée, sur une planche à découper et maintenez-la à plat avec la paume de votre main sans couteau. À l'aide d'un couteau de chef bien aiguisé, à désosser ou à filet, trancher la poitrine de poulet horizontalement en deux morceaux égaux. Cela aide si vous faites cela près du bord de la planche à découper.

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