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Le rapport entre les herbes séchées et les herbes fraîches est de 1: 3. En d'autres termes, si une recette demande 1 cuillère à soupe de basilic frais et que vous avez séché sous la main, utilisez 1 cuillère à café de basilic séché. Ou si une recette demande 2 cuillères à café d'origan séché, utilisez 2 cuillères à soupe d'origan frais haché.
