Comment faire du fromage mozzarella frais

Instructions

1. Préparez l'acide citrique et la présure: mesurez 1 tasse d'eau. ...
2. Réchauffer le lait: verser le lait dans la casserole. ...
3. Ajouter la présure: retirer la casserole du feu et incorporer doucement la solution de présure. ...
4. Couper le caillé: au bout de cinq minutes, le lait devrait avoir pris, et il devrait ressembler et se sentir comme du tofu soyeux doux.