Badigeonner la croûte d'un peu d'huile d'olive et d'ail avant de mettre la tarte au four. L'huile aidera la croûte croustillante et obtiendra ce beau brun doré que vous pensiez seulement possible avec la livraison. Ou, versez un peu d'huile d'olive et de jus de citron sur le tout après sa sortie du four.