Fouettez le lait, la crème, le sucre et la vanille dans un bol ou un grand pichet. Versez le mélange dans l'un des sacs refermables et mettez-le de côté. Mettez un peu de glace et de sel dans le deuxième sac. Mettez le sac scellé avec le mélange de crème glacée à l'intérieur du sac de glace, puis ajoutez plus de glace et de sel.