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Pour faire le pesto, mélanger le basilic, l'ail, les pignons de pin et le parmesan dans le bol d'un robot culinaire; Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Avec le moteur en marche, ajoutez l'huile d'olive en un lent filet jusqu'à ce qu'elle soit émulsionnée; mettre de côté. Conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 1 semaine.
