Beurre

comment faire de la crème fouettée sans crème épaisse

comment faire de la crème fouettée sans crème épaisse

Comment faire de la crème fouettée sans crème épaisse

  1. Au bain-marie, faire fondre le beurre dans un bol résistant à la chaleur jusqu'à ce qu'il soit presque liquide. ...
  2. Versez progressivement le lait dans le beurre en fouettant. ...
  3. Augmentez progressivement la vitesse du batteur sur socle à haute et mélangez jusqu'à ce que l'épaississement souhaité soit constant..

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