Mélanger l'huile d'olive, le vinaigre, le jus de citron, le miel, la moutarde de Dijon, l'assaisonnement italien, l'ail en poudre, le sel, l'oignon en poudre et le poivre. Mélanger le poulet et la marinade dans un grand sac refermable, éliminer l'excès d'air et sceller le sac (alternativement, vous pouvez combiner le poulet et la marinade dans un bol et couvrir hermétiquement).