Placer les deux moitiés face vers le haut sur une plaque à pâtisserie et tamponner 1 c. À soupe (15 ml) de beurre sur les deux moitiés. Assaisonnez les moitiés de sel et de poivre et mettez au four pendant 40 minutes. Une fois cuit, laissez-le refroidir pendant 15 minutes. Ensuite, décollez la peau avec vos mains.