Planche

Comment faire griller des planches pour des saveurs de barbecue subtiles et fumées

Comment faire griller des planches pour des saveurs de barbecue subtiles et fumées

Si une planche est utilisée pour la première fois, assaisonnez-la en la plaçant sur un gril préchauffé pendant 2 minutes, en la retournant une fois. Griller légèrement la planche des deux côtés intensifiera sa saveur fumée et évitera la déformation. Lorsque la planche commence à crépiter, elle est prête pour la cuisson.

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