Préparez la courge Kuri rouge: Coupez les deux moitiés de la courge kuri rouge en quartiers d'environ 1/2 po d'épaisseur. Rôti: Ajouter la courge sur la plaque à pâtisserie et garnir d'huile d'avocat, de sel, de poivre, d'ail, d'échalotes et de thym. Transférer au four préchauffé et cuire au four de 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que la courge soit tendre.