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Une petite quantité de cassonade ou de miel peut atténuer une sauce épicée lorsqu'elle est combinée avec un peu de vinaigre ou de jus de citron ou de lime. Trop sucré: Si votre sel est trop sucré, votre première impulsion pourrait être d'ajouter du sel, mais cela peut en fait accentuer le goût sucré. Essayez d'ajouter plus de vinaigre ou de jus de citron à la sauce.
