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Comment faire rôtir une dinde

Comment faire rôtir une dinde

Ingrédients

  1. 10 à 14 lb de dinde * (fraîche ou congelée et entièrement décongelée)
  2. 3/4 tasse de beurre non salé, ramolli.
  3. 2 cuillères à café de zeste de citron.
  4. 1 cuillère à soupe de feuilles de thym frais.
  5. 1 cuillère à soupe de romarin frais haché.
  6. Sel casher et poivre noir fraîchement moulu.
  7. 1 oignon jaune moyen, coupé en quartiers.
  8. 8 gousses d'ail écrasées.

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