VARIATION: Pour les rôtir dans la cheminée, enveloppez les châtaignes dans un sachet de papier aluminium, puis placez-les dans un feu moyen. Rôtir environ 15 minutes, puis refroidir légèrement avant de déballer. Ouvrez le paquet. lorsque les châtaignes sont juste assez froides pour être manipulées mais encore chaudes, épluchez-les.