Tapisser un moule à tarte ou un plat allant au four de papier d'aluminium. Mettez une poignée de gousses d'ail au centre puis arrosez d'huile d'olive et saupoudrez généreusement de sel et de poivre. Pliez le sachet en aluminium et fermez-le hermétiquement. Cuire au four environ 45 à 60 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.