Fumer la dinde Si votre gril est équipé d'une jauge de température, réglez-la à environ 325 ° F. Environ 90 minutes après avoir fumé votre dinde, tournez l'oiseau à 180 ° pour assurer une cuisson uniforme. Fumer la dinde pendant environ 12 minutes par livre - pour une dinde de 15 livres, cela signifie environ 3 heures au total.