Pointe de poitrine

comment fumer la poitrine sans fumeur

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Instructions

  1. Chauffer le four à 220 degrés.
  2. Rincer la poitrine et sécher en tapotant.
  3. Mélanger le reste des ingrédients dans un bol moyen. Laisser reposer 5 minutes.
  4. Déposer la poitrine côté gras vers le bas sur une plaque à pâtisserie recouverte d'un grand morceau de papier d'aluminium. ...
  5. Bien envelopper dans du papier d'aluminium et cuire au four à 220 degrés pendant 8 à 9 heures.
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