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Selon Still Tasty, la meilleure façon de conserver les champignons cuits est dans un contenant hermétique peu profond ou un sac en plastique refermable. Les bactéries peuvent se développer rapidement à des températures chaudes, donc les champignons cuits doivent être jetés s'ils ont été laissés de côté pendant plus de 2 heures à température ambiante..
