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Tempérage du chocolat au micro-ondes: Faire fondre à 50% de puissance à intervalles de 1 minute, en remuant entre chaque intervalle, jusqu'à ce qu'il soit fondu et lisse. Le chocolat ne doit être que de 100 à 110 ° F. Ajouter le reste du chocolat en petites quantités tout en remuant. Assurez-vous que les morceaux sont complètement fondus avant d'en ajouter d'autres.
