Retirez le bouchon de la bouteille d'épices et versez les épices en mottes sur un morceau de papier absorbant. Appuyez sur les épices groupées avec le dos d'une cuillère. Déplacez la cuillère sur les touffes jusqu'à ce qu'elles aient toutes été enlevées. Versez toutes les épices qui sont encore agglutinées dans un robot culinaire ou un mélangeur.