comment utiliser le mirepoix dans la soupe

Préparez des soupes super faciles avec Mirepoix

1. Hacher à parts égales le céleri, les carottes et les oignons.
2. Faites suer le mirepoix dans la graisse de cuisson de votre choix. (c.-à-d. cuire à feu doux-moyen jusqu'à ce que les légumes commencent tout juste à ramollir.)
3. Ajoutez votre assaisonnement, puis ajoutez votre bouillon et tous les autres ingrédients que vous souhaitez inclure dans votre soupe.