Pour utiliser votre fondant à la crème au beurre roulé, saupoudrez de sucre en poudre sur une surface propre (ajoutez un peu de fécule de maïs si vous le souhaitez). Mettez un peu de shortening sur vos mains pour que le fondant ne colle pas pendant que vous pétrissez. Vous pouvez également rouler le glaçage entre deux morceaux de pellicule plastique pour faciliter le transfert.