Huevos Rancheros avec ingrédients Sofrito jambon épicé

Huevos Rancheros au jambon épicé Sofrito

• 3 cuillères à soupe huile végétale.
• jambon fumé.
• 4 grosses gousses d'ail.
• 2 oignons rouges moyens.
• 2 piments ou jalapeños Scotch Bonnet.
• 1 gros poivron vert.
• 1 cuillère à café paprika doux.
• 2 tomates moyennes.