Bœuf du Hunan aux asperges et ingrédients de piments mélangés

Ingrédients

1. 1 1/4 livre de bifteck de surlonge, tranché dans le sens du grain 1/8 po d'épaisseur.
2. Maïzena, pour enrobage.
3. 1/4 tasse de bouillon de bœuf ou de bouillon faible en sodium.
4. 2 cuillères à soupe de vinaigre noir chinois ou de vinaigre de malt.
5. 1 1/2 cuillère à soupe de sauce soya faible en sodium.
6. 1 cuillère à soupe de xérès sec.
7. 1 cuillère à soupe de sauce aux huîtres.