Ingrédients des frites de pommes de terre de l'Idaho

Frites de pommes de terre aux truffes de l'Idaho®

• 35 livres d'huile de friteuse.
• 30 livres de graisse de bœuf fondue.
• Boîte de 50 livres de Russets Idaho® (60 unités)
• 1 bouteille d'huile de truffe (huile de truffe blanche La Truffière ou Urbani, de préférence) - Versez l'huile de truffe dans un vaporisateur / vaporisateur.
• 5 livres de Parmigiano-Reggiano fraîchement moulu.
• 1/2 livre de ciboulette hachée.
• Sel, bien.