Riz indonésien à la noix de coco avec des ingrédients au poulet et aux courgettes

Ingrédients

1. 2 cuillères à soupe d'huile de cuisson.
2. 8 cuisses de poulet.
3. 2 cuillères à café de sel.
4. 1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu.
5. 1 gros oignon, coupé en fines tranches.
6. 2 gousses d'ail émincées.
7. 1 1/2 cuillère à café de coriandre moulue.
8. 1 1/2 cuillère à café de cumin moulu.