Ingrédients
- 3 cuillères à soupe de beurre.
- 1 oignon coupé en dés.
- 2 côtes de céleri coupées en dés.
- 2 carottes coupées en dés.
- 1 os de jambon un jarret de jambon fumé ou 6 oz. du jambon de charcuterie en dés peut également être utilisé.
- 1 lb de pois cassés secs triés et rincés.
- 6 tasses de bouillon / bouillon de poulet faible en sodium ou de bouillon végétarien, d'eau ou d'un mélange.
- 2 feuilles de laurier.