Ingrédients du ragoût de boeuf irlandais

Ingrédients

1. 1 1/4 livre de viande de ragoût de boeuf bien marbrée, coupée en morceaux de 1 1/2 po.
2. 3 cuillères à café de sel (plus au goût)
3. 1/4 tasse d'huile d'olive extra vierge.
4. 6 grosses gousses d'ail émincées.
5. 4 tasses de bouillon ou de bouillon de bœuf.
6. 2 tasses d'eau.
7. 1 tasse de Guinness extra stout.
8. 1 tasse de vin rouge copieux.