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La réalité: il a été démontré que l'huile de coco augmente le taux de cholestérol - les bons et les mauvais types - plus que d'autres huiles végétales comme l'olive ou le canola. Et en vérité, les triglycérides à chaîne moyenne ne constituent qu'une petite quantité des acides gras de l'huile de coco.
