Le jambon est-il mauvais pour un taux de cholestérol élevé?

Si vous avez un taux de cholestérol élevé, vous devez parler à votre médecin de ce que vous mangez, y compris de la viande. Il existe de bons choix maigres. Par exemple, vous pouvez envisager des poitrines de poulet ou de dinde sans peau; filet de porc; ou rond, surlonge ou filet de bœuf. Évitez les viandes hautement transformées (bacon, jambon, charcuterie, etc.).