Ingrédients de la poêle italienne de poulet

Ingrédients

• 4 poitrines de poulet désossées et sans peau.
• sel et poivre.
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
• 1 petit oignon blanc, pelé et coupé en dés.
• 5 gousses d'ail, pelées et tranchées finement.
• 2 tasses (environ 10 onces) de tomates cerises ou raisins, coupées en deux.
• 1 pot (environ 1 tasse) de poivrons rouges rôtis, égouttés et coupés en dés.