soupe de hamburgers à l'italienne

Ingrédients

1. 1 lb (500 g) de surlonge de bœuf haché extra maigre ou maigre ou rond *
2. 1 gros oignon, haché.
3. 4 gousses d'ail émincées.
4. 1 tasse (250 ml) CHAQUE carotte, céleri et courgette, tranchés finement.
5. 1 ½ c. À thé (7 ml) d'assaisonnement aux herbes italiennes séchées.
6. ¼ c. À thé (1 ml) de flocons de piment rouge (facultatif)
7. 1 boîte (28 oz / 796 ml) de tomates en dés.