Ingrédients de poivrons farcis à la saucisse italienne

Ingrédients

• 6 gros poivrons (n'importe quelle couleur) *
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
• 1/2 tasse d'oignon jaune haché (1/2 d'oignon moyen)
• 1 livre de saucisse italienne non cuite (retirée des boyaux) *
• 1 tasse (120 g) de champignons hachés (facultatif)
• 3 gousses d'ail émincées.
• 1 cuillère à café d'origan frais haché (ou 1/2 cuillère à café séchée)