sauce tomate italienne

Ingrédients

1. 1/3 tasse d'huile d'olive extra vierge de bonne qualité.
2. Une pincée de flocons de piment rouge.
3. 4 gousses d'ail écrasées.
4. ¾ tasse d'oignon haché (facultatif)
5. 1 cuillère à café d'origan frais haché, divisé ou ½ cuillère à café séchée.
6. 1 cuillère à soupe de basilic frais haché, divisé ou ½ cuillère à soupe séchée.
7. 1 cuillère à café de menthe fraîche hachée, divisée.
8. 1 cuillère à café de sucre.