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Ingrédients pour la soupe de mariage italienne
- Huile d'olive - pour faire dorer les boulettes de viande dans la casserole.
- Bœuf haché - 80% maigre fonctionne bien.
- Porc Haché.
- Œuf.
- Chapelure italienne - De préférence chapelure maison. (Voir ci-dessous pour les instructions.)
- Fromage parmesan - Râpez le vôtre à partir d'un bloc.
- Ail - Utilisez des gousses d'ail fraîches et hachez-les vous-même pour une meilleure saveur.
- Persil frais.
